くりふとキッチン｜定期出店事業（第4弾）オープンのお知らせ

くりふとキッチン定期出店お知らせ

飲食ビジネスを支援する場として運営しています、栗山煉瓦創庫くりふと内のシェアキッチン「くりふとキッチン」では、下記期間においてスパイス喫茶シナモンが定期出店を行います。札幌を拠点に活動するシナモンさんは、10年以上にわたり飲食業界に携わり、スパイスカレーをはじめ、ラテンアメリカ料理、和食料理店、バルなど、さまざまなジャンルで腕を奮ってきました。今回の定期出店では将来的な開業を見据え、町内の市場調査の実施やチラシ制作・SNSなどによる宣伝力の強化に取り組みます。

定期出店は、令和7年1月～3月に出店した「ネゴロキッチン」、5月～6月の「茜iro」、8月～９月の「スパイス気分」に続いて4回目で、出店者自らが新たな取り組みにチャレンジすることを条件とし、くりふとキッチン（栗山町商工観光課）も伴走しながら支援を行います。チャレンジ達成に向けては、ご来館される皆様の応援も不可欠となりますので、よろしくお願いします！

チャレンジ出店者

スパイス喫茶シナモン

[SNS]
​https://www.instagram.com/spicekissa_47mon​＜外部リンク＞

販売メニュー

定期出店チラシ [PDFファイル／279KB]

※イートイン限定で、くりやまクラフト各種や小林酒造の日本酒の提供も行う予定です。

週替わりスパイスカレー（数量限定）1,200円

ブレンドコーヒー（スペシャルティコーヒー）700円

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クラフトコーラ　500円

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※メニューは予告なく変更となる場合があります。

テイクアウト・取り置き対応！

※事前の予約がおすすめです♪

予約番号 070-8900-7788（スパイス喫茶シナモン）

出店日時※毎週木・金・土曜日出店予定（その他、不定期営業）

・11月 2日(日) 11：30～14：30

・11月 3日(月・祝) 11：30～14：30

・11月6日(木) 17：30～20：30

・11月7日(金) 17：30～20：30

・11月8日(土) 17：30～20：30

・11月13日(木) 17：30～20：30

・11月15日(土) 11：30～14：30

・11月20日(木) 17：30～20：30

・11月21日(金) 17：30～20：30

・11月22日(土) 11：30～14：30

・11月28日(金) 17：30～20：30

・11月29日(土) 17：30～20：30

※予告なく変更となる場合があります。12月以降も出店予定です。

 

過去の定期出店者とチャレンジ内容

第1回（令和7年1月～3月）出店者

ネゴロキッチン

　

チャレンジ内容

新メニュー「湯地の丘 揚げたてさくふわドーナツ」のテスト販売、SNSなどによる宣伝力の強化

→目標のフォロワー数達成・さくふわドーナツのレギュラー商品化

第2回（令和7年5月～6月）出店者

旅するシフォン「茜iro」

　

チャレンジ内容

キッチンカー開業を見据えた市場調査、SNSなどによる宣伝力の強化、栗山町の農産物の活用

→キッチンカーオープン、目標のフォロワー数達成、栗山町の農産物活用（レギュラー商品化）

第3回（令和7年8月～9月）出店者

スパイス気分

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チャレンジ内容

実店舗開業にあたり、SNSの発信による宣伝力の強化や認知度の向上、アンケート調査を通じて今後のメニュー開発や来客数UPにつなげる

→SNSフォロワー数増、アンケート調査をもとにした価格設定・メニューの改善を実施