食を通じたタイアップイベント｜スイートポテトを限定販売

町と食の交流事業を続けている札幌ベルエポック製菓調理専門学校と町内の友愛ファームゲストハウス（鳩山）のタイアップイベントとして、町内でとれた食材を使ったスイートポテトをバレンタインデーの2月14日から3日間限定で販売しています。

​販売されているスイートポテトは、札幌ベルエポック製菓調理専門学校が授業で使用したレシピを友愛ファームゲストハウスの宮本文雄料理長がアレンジしたもので、栗山町産の「由栗いも」や、とうきびを餌にした「とうきびたまご」がふんだんに使用されています。初日は予約された分を含め約150個が用意されました。

腕を振るった宮本料理長は「昨年の秋に収穫された由栗いもをキュアリング（熟成）させてあり、サツマイモの持つ本来の甘さをより感じられると思います。たくさんの方に足を運んでいただいて味わってもらいたいです」と話していました。

スイートポテト販売タイアップイベントは、2月16日（日曜日）まで友愛ファームゲストハウスで限定販売されます。

◆スイートポテト　1個　278円（税込300円）　テイクアウトのみ（数に限りがあります。）
　事前予約あり

　電話 0123-76-9810 友愛ファームゲストハウス　栗山町字鳩山538番地