里山で山菜学習｜葉散別倶楽部

実際に採取した山菜でごはんを食べる里山めぐりツアーが４月２７日、ハサンベツ里山で開催されました。

　
町内外から参加した１１名は、初めに栗山町ハサンベツ里山計画実行委員会の高橋慎実行委員長より、山菜の楽しみ方とマナー、食べられる山菜や、毒のある野草の見分け方などを学びました。

その後、ハサンベツ里山で、ふきのとうやニリンソウなどを実際に採取しました。

 
参加者は、​毒のある野草と食べられる山菜が近くで生息している様子の説明を真剣に聞き入っていました。

​実際に収穫した山菜は、皆で調理の仕方を学びながら天ぷらや炊き込みご飯、和え物などにして、山菜料理に舌鼓をうっていました。

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